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2023-01-30
鴨架是哪個部位 鴨架是鴨子哪個部位
更新時間：2022-03-13 12:00:20作者：佚名
鴨架是頸椎和肋骨部位。鴨架就是把鴨頭、鴨腿、鴨脖子、鴨內(nèi)臟，鴨胸肉剔除后，剩下的沒有肉的由脊椎與胸骨構(gòu)成的骨架。鴨架營養(yǎng)豐富，鴨架除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，而且容易被吸收，人皆可吃。
鴨架具有治療肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽萎、遺精及病后虛弱，神疲少食的病人的功效，還有增加營養(yǎng)和度輔助作用，所以人皆可食，兒童和中老百年人尤為適宜。
而且根據(jù)醫(yī)學(xué)界還提出，有益健康的保健食品模式應(yīng)該是熱量不太高，糖、鹽不超過限度，高蛋白、低脂肪，能抗細胞氧化，并能清除人體內(nèi)產(chǎn)生的有害物質(zhì)。根據(jù)這種飲食模式的要求，鴨架被認為是最佳滋補食品之一。