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1、準(zhǔn)備好雞蛋，面粉還有小蔥，沒(méi)有小蔥可以用大蒜葉子也行。

2、把雞蛋打散，加入小蔥。

3、舀一勺面粉倒入雞蛋里，放一點(diǎn)鹽再放一點(diǎn)水，攪拌均勻。

4、用勺子把面疙瘩都按壓散。

5、然后，把平底鍋里放油燒熱。

6、把雞蛋糊倒進(jìn)鍋里，自然流動(dòng)成一個(gè)圓。

7、然后開(kāi)始煎炸，一面煎好了再換另一面來(lái)煎。兩面都煎好了以后，就可以關(guān)火裝盤(pán)了。這樣雞蛋餅就做好了。趕快趁熱吃吧。