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1、保鮮膜保存法。柚子可以用保鮮膜進行保存，首先將一個完整的柚子用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實，這樣就能夠避免空氣、水分進入，一般用保鮮膜包裹好的柚子能夠保存1個月以上依舊新鮮美味。如果是已經(jīng)剝了皮的柚子，那么也可以用保鮮膜包裹保存，這樣就能夠防止細菌等微生物的入侵，來延長其保質(zhì)期，通常可保存2—3天左右。?。

2、冰箱冷藏法。剝好的柚子還可以放入冰箱冷藏，不過也需要用保鮮膜或柚子外皮包裹著，這樣能避免水分流失，減少細菌滋生，不過也不能放太久，一般3天以內(nèi)盡快吃掉。

3、加工成柚子醬?；蛘咧苯訉㈣肿幼龀设肿俞u進行保存，首先把柚子、水、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，接著再放入了糖和蜂蜜，可以提高滲透壓，降低水分活度，這樣就能夠起到防腐的作用，能夠保存很久。