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1、洗凈豬扒，用刀背拍松，加入腌料抹勻，腌制15分鐘。

2、檸檬洗凈，刨出檸檬皮，將其切成細(xì)絲；檸檬切成兩半備用。

3、洋蔥洗凈，切成細(xì)絲；將半只檸檬汁擠在豬扒上，然后涂抹均勻。

4、取一平底鍋，燒熱1湯匙黃油，倒入洋蔥絲炒至香氣四溢。

5、放入豬扒以中小火煎至雙面呈微黃色，灑入檸檬皮拌勻，將豬扒盛入碟中。

6、往鍋內(nèi)注入1/3杯清水?dāng)噭蛑蠓校尤?/5湯匙鹽和1/3湯匙白糖調(diào)味。

7、擠入半只檸檬汁，澆入1/4杯生粉水勾芡，淋在豬扒上即成。