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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-14 21:32:22作者:未知
食用小蘇打化學(xué)名為碳酸氫鈉,主要用作發(fā)酵粉,做饅頭、餅干等食品的添加劑。除此之外,小蘇打還用于飲料、汽水、冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑,以及飼料添加劑、醫(yī)藥、化學(xué)、制革、消防制劑、生物養(yǎng)殖、洗滌劑、環(huán)保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業(yè)。
食用小蘇打粉的用途
食用小蘇打化學(xué)式為NaHCO?,為白色粉末或細(xì)微結(jié)晶,無(wú)臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,微溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解,在潮濕空氣中緩慢分解。除了上述用途之外,食用小蘇打還有很多妙用。
1、電冰箱出現(xiàn)霉味時(shí),可用20%濃度的小蘇打水擦洗,既可祛除霉味,又能除去污垢。
2、若被蜂蜇傷,可將小蘇打調(diào)成糊狀涂于患處,有消腫止痛的作用。
3、在熱水瓶中倒入濃度為1%的小蘇打溶液500克左右,輕輕搖晃,暖瓶中的水垢即可清除掉。
4、取適量小蘇打粉放入清水,浸泡果蔬5~10分鐘,撈出后用清水清洗。
5、煮大楂粥時(shí)加入小蘇打粉,可縮短煮粥時(shí)間、增強(qiáng)粥的口感。
6、取適量小蘇打粉涂在圍裙油漬地方,倒適量醋,用搓板搓洗,可去油漬。
7、將小蘇打涂到魚膽汁流到的地方,可避免因魚膽碰破而影響口味。