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1、黑的是鋁合金內(nèi)膽、帶不粘涂層，因?yàn)閭鳠峋鶆蛐院?，用?lái)做飯是理想的，也便于清洗。白的是不銹鋼內(nèi)膽，耐用不變形，可用來(lái)燉湯、燜菜。

2、這兩個(gè)內(nèi)膽是有不同用法的。其一，不粘鍋內(nèi)膽是用來(lái)煮飯的，不銹鋼內(nèi)膽是用來(lái)燉湯的。其二，最好不要混用，不銹鋼內(nèi)膽煮飯會(huì)粘鍋，不粘鍋內(nèi)膽燉湯的話鮮香味也沒(méi)有那么的足，而且對(duì)于你家有時(shí)候要燉湯又要煮飯是很方便的。蒸架放在內(nèi)膽底部，放好水，弄點(diǎn)雞蛋羹啊什么蒸的東西會(huì)比較的好。