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1、分公母。其實很多人吃了很長時間的小龍蝦，但是卻是不知道小龍蝦的公母之分，我們分小龍蝦的公母就是可以從體型上來看，公的小龍蝦的鉗子是比母的要大一些的，母的小龍蝦的尾巴是要比公的大的，在到每年八月份的時候，公的小龍蝦所含有的黃是要多些的，母的小龍蝦則含又的籽是比較多的。

2、我們可以是在吃小龍蝦的時候，用剪刀把頭最前民的位置給剪開，把蝦胃給拿掉，因為是說嚇胃是不能夠去吃的，之后我們就是掐住蝦的尾巴，稍微的一轉(zhuǎn)，這個蝦黃跟蝦尾就是能夠剝離出來了，我們就是把蝦殼給去掉，要是在做小龍蝦的時候，蝦線沒有被去除，我們在吃的時候就是要把這個蝦線給去除了之后再吃。

3、吃蝦的鉗。其實很多人在吃小龍蝦的時候，往往是鉗子上的那個肉是很難能夠吃到的，其實我們可以是在吃鉗子上的肉的時候，拽住接近交叉口的那個部位，不要去拽尖的地方，這樣才是能夠把蝦肉給拽出來的，要是我們拽出來了蝦肉并不是完整的，這個也是沒有什么問題的，我們是多練習(xí)幾次就好了，這樣我們在吃小龍蝦的時候，才是不會浪費掉。