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1、瓠子瓜瓜肉細膩滑潤，喜歡大油，要好吃就用肥點的五花肉來炒吧。

2、食材：瓠子瓜半個，五花肉適量，油鹽醋適量，小青蔥一棵

3、將瓠子瓜削去外皮，挖去瓜瓤。切成薄片。

4、放開水里焯后，撈出。比較肥的五花肉切片。

5、將小蔥切小段。鍋熱后，倒入花生油，先放肉片炒一下，再放小蔥出香。

6、接著放瓠子瓜片，鹽，加適量醋，翻炒至熟。放味精，香油，拌勻，出鍋。