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1、將雞胸肉分兩瓣切好（不是對(duì)半切）從肉厚的中間切一半，加上適量的鹽和胡椒粉，用手均勻抹開(kāi)，加入適量料酒和醬油，這個(gè)我都是按感覺(jué)來(lái)的，腌制10分鐘。

2、豆莢，蘆筍洗凈，土豆去皮切片，豆莢去兩邊的線(xiàn)，水沸騰后過(guò)水2分鐘左右，豆莢蘆筍可以撈上來(lái)了.土豆片一定要薄，不然很難煮軟，土豆要煮一會(huì)。

3、把腌制好的雞胸肉下沸水也過(guò)一遍，來(lái)回翻幾下，大約3分鐘，用筷子插一下肉，筷子透過(guò)肉了，就可以關(guān)火燜鍋3分鐘就可以了。切成肉塊。

4、雞蛋已經(jīng)用蒸蛋器提前蒸好了，土豆軟了后放碗里用勺子按壓攪拌，加入適量胡椒粉，待涼會(huì)用保鮮膜裹好用手捏成泥（我比較粗暴）所以擺盤(pán)就可以了，小番茄對(duì)半切，加上罐頭裝即食的玉米粒，裝好，就可以帶去上班啦