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2023-01-30
肉餡蒸蛋的做法 很下飯的一道菜
更新時間：2022-03-15 19:27:41作者：未知
1、原料：雞蛋3個，豬肉50g，調(diào)味料末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。
2、將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。
3、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。
4、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），用太白粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成。
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