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1、蛋清加入糖粉，用手動(dòng)打蛋器徹底攪拌均勻，蛋清看上去很綢，有很多細(xì)密的小泡泡。

2、加入融化的黃油，攪拌均勻；加入白芝麻攪拌均勻；再加入過(guò)篩好的低筋面粉翻拌均勻，松弛30分鐘即可。

3、取一個(gè)較深而且較大的杯子，套入裱花袋，將松弛好的面糊倒入裱花袋中。

4、轉(zhuǎn)緊裱花袋后用剪刀剪一個(gè)小口，把面糊擠在鋪有油紙的烤盤(pán)里（記得要薄一些的，這樣才會(huì)更脆哦）。

5、放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分鐘左右，至表面呈金黃色即可。