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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-16 17:40:06作者:佚名
燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥(niǎo),利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩。人們把這種燕窩取下來(lái),經(jīng)過(guò)提煉、選揀就成為名貴的燕窩商品。
金絲燕每年結(jié)巢三次,第一次結(jié)的巢厚而潔白。由于金絲燕經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)冬季的休養(yǎng)生息,體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份,唾液質(zhì)素較優(yōu),所以筑起來(lái)的巢形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品?!把唷笔且环N名為棕尾金絲燕所筑成的,這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同,又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素,引至其唾液呈現(xiàn)紅色,故筑出“血燕”巢。另一種名為“白燕”,多產(chǎn)于印尼,還有一種叫“毛燕”的多產(chǎn)于文萊及波羅洲。