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　　榴蓮冷凍能保存15-30天。榴蓮在長時(shí)間冷凍下不僅對其品質(zhì)有影響，還會(huì)導(dǎo)致榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值大大流失。榴蓮是一種糖分含量很高的水果，在常溫條件下很容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，雖然冷凍層溫度比較低，可以幫助抑制細(xì)菌的繁殖，但是放太久了營養(yǎng)也會(huì)流失，因此建議最好盡早食用。

　　榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

　　傳說，在我國古代明朝時(shí)期，航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí)，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實(shí)只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮。

　　榴蓮屬于純熱帶作物，榴蓮的物候?qū)W特征生長所在地日平均溫度22℃以上。無霜凍的地區(qū)可以種植，中國海南省和云南省的部分地區(qū)可以發(fā)展。