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　　每100克面粉所含的熱量為344大卡，每100克小麥面粉的熱量為366大卡。面粉里面含有碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，具有健脾厚腸的功效。

　　面粉的熱量

　　每100克面粉所含的熱量為344大卡，其中每100克面粉里含有脂肪2.20克，碳水化合物73.50克，蛋白質(zhì)13.30克，屬于高熱量食物。每100克面粉的熱量約占普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%，所以食用面粉一定要適量，不能過(guò)多食用。

　　吃面食的好處

　　1、吃面食可以使人更加清醒，注意力集中，因?yàn)樗芫徛?、有?guī)律地向大腦輸送葡萄糖，腦力勞動(dòng)者可以吃面食，保持身體所需體力。

　　2、高膽固醇患者可以吃面條，因?yàn)槊鏃l中不含膽固醇，所以膽固醇患者可以放心吃。

　　3、可以抗衰老，緩解皮膚干燥粗糙的癥狀，促進(jìn)肌膚的新陳代謝。