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2023-01-30
魚腥草的功效與作用
更新時間：2022-03-18 16:43:22作者：未知
核心功效
增強免疫力、抗菌、利尿、消癰排膿。
魚腥草的簡介
魚腥草 ，又叫折耳根、折耳菜。魚腥草是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質(zhì)，曬干。表面棕黃色，具縱棱數(shù)條，節(jié)明顯，下部節(jié)上有殘存須根；質(zhì)脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平后呈心形；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細(xì)長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。
功效作用
1.增強免疫力：魚腥草能增強機體免疫功能，增強白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進組織再生，擴張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。
2.抗菌：魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對細(xì)菌有明顯抑制作用。
3.利尿：魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
4.消癰排膿：魚腥草性寒，能夠消癰排膿。
適宜人群
經(jīng)常便秘者，脾胃濕熱者，脘腹脹滿者，惡心嘔吐者，不思飲食者。
禁忌人群
脾胃虛寒者，風(fēng)寒感冒人群。
食用方法
涼拌魚腥草做法：
先將魚腥草鹽水浸泡，然后洗干凈折成一小段，放入蒜泥、醬油、辣椒、香菜等調(diào)料一起涼拌。