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　　隔水蒸米飯?jiān)E竅主要是把握好水和米的比例，火候，還有蒸米飯的時(shí)間。首先洗米，一般是洗兩次，然后在米碗中加入米的1.5倍水，將其放入蒸鍋中，等大火燒開后轉(zhuǎn)中火，隔水蒸約20分鐘就可關(guān)火了，切記蒸飯過程中不可掀鍋，不然容易夾生。

　　吃蒸白米飯的好處

　　1、大米中含有B族維生素，有著清肺等作用，可以養(yǎng)護(hù)人的身體。

　　2、大米提取出來的液體富含抗氧化物質(zhì)，這對人的肌膚有著美白的作用，并且能讓皮膚變得細(xì)膩有光澤，所以想要美白可以多吃大米。

　　3、大米可以幫助嬰兒好好吸收奶粉里的酪蛋白變，促進(jìn)嬰兒的發(fā)育，因此一定年紀(jì)時(shí)讓嬰兒吃大米有好處。