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2023-01-30
奶制品有哪些 奶制品分類有哪些
更新時間：2022-03-18 18:49:34作者：佚名
奶制品一般指乳制品，是指使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，經(jīng)加工制成的各種食品。主要包括液體乳、乳粉、煉乳、干酪、其他乳制品等。其中，液體乳包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳等。乳粉包括全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉等。其他乳制品主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
中國乳制品行業(yè)起步晚，起點低，但發(fā)展迅速。自改革開放以來，我國奶類生產(chǎn)量以每年兩位數(shù)的增長幅度迅速增加，遠(yuǎn)高于1%的同期世界平均水平。中國乳品消費正在逐步擴大，將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。
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