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　　核心功效

　　預(yù)防心血管疾病、抗血栓、補(bǔ)鐵

　　簡介

　　豆花一般指豆腐花。豆腐花，豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個(gè)別的會(huì)用豌豆、蠶豆等豆類制作。 將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆?jié){，豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏，就會(huì)凝結(jié)成非常稀軟的固體。

　　功效作用

　　1、預(yù)防心血管疾病

　　豆花能抑制膽固醇的攝入，大豆蛋白能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于預(yù)防心腦血管疾病。

　　2、抗血栓

　　豆花的原料大豆中含有皂苷，能清除體內(nèi)自由基，抑制血小板聚集，具有抗血栓的功效。

　　3、補(bǔ)鐵

　　豆花對(duì)齒、骨骼的生長發(fā)育頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　無特殊禁忌人群

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　食用方法

　　玫瑰豆腐花：把速溶豆腐花粉末倒在碗里，把玫瑰花去花蒂，花瓣擺開，和速溶豆腐花一起放在碗里;往碗里倒進(jìn)100毫升開水，順時(shí)針攪拌至速溶豆腐花粉末充分溶解即可。