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1、捏茶葉。我們?cè)谫徺I茶葉的時(shí)候需要提前知道茶葉一般分為兩種，一種是新鮮采摘下來的茶葉，而另外一種就是陳年老茶，這兩種茶葉在手感上面是有著非常大區(qū)別的，如果我們是購買的新鮮茶葉，那么就可以用手去捏一捏茶葉，感受一下手感一般新鮮的茶葉，都是比較干燥的，基本上用手輕輕的，一捏就會(huì)全部碎掉，而一些陳年老茶，摸起來手感就是比較松軟的，并且沒有那么容易捏碎。

2、看色澤。真正的好茶葉，顏色和光澤都非常的亮麗，比如說我們?cè)谫徺I紅茶的時(shí)候，一般上好的紅茶顏色看起來都是褐色的，并且?guī)в袧櫇傻墓鉂桑绻覀儼l(fā)現(xiàn)茶葉黯淡無光的話，一般這樣的茶葉品質(zhì)都不怎么好。

3、看形狀。在購買挑選茶葉的時(shí)候，我們也可以抓取少量的茶葉，然后放到一個(gè)盤子當(dāng)中觀察一下茶葉的形狀，在觀察的過程當(dāng)中，我們可以旋轉(zhuǎn)這個(gè)盤子，讓茶葉散開。一般好的茶葉形狀和大小基本上都是相同的，但如果我們觀察茶葉的形狀大小不勻稱的話，基本上茶葉的質(zhì)量也不會(huì)好。