64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時間:2022-03-18 22:14:19作者:佚名
高粱米的食用方法和大米差不多,可用來蒸飯、熬粥、做水飯等。高粱米熟食,有充饑養(yǎng)身的作用。但高粱米比較硬,在蒸飯或者熬粥時,最好提前用水浸泡一下。高粱米俗稱蜀黍、蘆稷、茭草等,是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。
高粱米籽粒呈橢圓形、倒卵形或圓形,大小不一。色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。按其性質(zhì)分,有粳性和糯性兩種,粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。高梁的主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。它是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。
高粱米一定要煮爛,這樣才不會吃到硬的米,口感也不會被影響。不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯,營養(yǎng)已經(jīng)被破壞了。
高粱米特別適合用來煮粥喝,用它煮粥的時候可以搭配適量的山楂,很不錯。也可以用來做豆?jié){,人們在制作豆?jié){時,需要提前把黃豆和高粱米泡好,然后直接放到豆?jié){機(jī)中,加入適量清水,讓豆?jié){機(jī)工作,幫他們炸成豆?jié){以后取出過濾去掉殘?jiān)?,得到的液體可以直接飲用。