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　　1、把熟透的八月瓜采摘下來，用清水沖洗干凈；2、將八月瓜放置在室外晾曬，大約曬上5-8小時；3、把八月瓜放入可以密封的玻璃瓶中，按照一定比例倒入50度以上的白酒；4、等白酒淹沒全部八月瓜，再將玻璃瓶密封起來，保存1-6個月左右，就可以釀出優(yōu)質(zhì)的八月瓜酒。

　　八月瓜怎樣泡酒

　　八月瓜又名牛腰子果、狗腰子、八月炸、九月炸、拉、通草果、熟庖等，為木通科八月瓜屬植物。其主要分布于中國、印度東北部、不丹和尼泊爾；在中國，分布于云南、貴州、四川、江西和西藏東南部，主要生長于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林緣。

　　八月瓜四季常綠，指狀復(fù)葉碧綠美觀，枝梢生長快，長勢茂盛，葉形、葉色別有情趣。春夏開花，新梢、新葉同時生長，紅紫、綠白色的花序芳香宜人。秋天淡紫色漿果可賞可食。其莖蔓柔軟，抗拉力強(qiáng)，是優(yōu)良的攀援綠化樹種，在園林中可用作花架、棚架、圍墻、柵欄、樹干等物體的攀附。

　　八月瓜花香濃郁，花期長，并且香味持久，又是很好的蜜源植物。果肉乳白色，口感滑嫩，口味香甜，具有與其它果品不相同的獨(dú)特香味，其果實(shí)的營養(yǎng)成分和化學(xué)成分有待測定。種子可榨油食用，而果實(shí)除鮮食外，還可釀酒、制作果醬和飲料。