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      1. 芥末油是什么提煉出來(lái)的,芥末油是什么提煉出來(lái)的呢

        更新時(shí)間:2022-12-11 12:01:37作者:智慧百科

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        芥末油是什么提煉出來(lái)的,芥末油是什么提煉出來(lái)的呢

        芥末油是以黃芥末籽經(jīng)過(guò)蒸餾后得出的芥末精。芥末油分黑芥末油和白芥末油兩種。芥末油具有強(qiáng)烈的刺激味。用于調(diào)味料和調(diào)味汁等食品調(diào)料的一種油。

        芥末油的主要功效:

        1、芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味強(qiáng)烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開(kāi)胃的作用,能增強(qiáng)食欲;

        2、芥末油有很強(qiáng)的解毒功能,能解魚(yú)蟹之毒,故生食三文魚(yú)等海鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末;

        3、芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽,這種成分不但可以預(yù)防蛀牙,對(duì)預(yù)防癌癥,防止血管凝塊,治療氣喘等也有一定效果;

        4、芥末油還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效;

        5、芥末油有美容養(yǎng)顏的功效,在美體界,芥末油是很好的按摩油。


        本文標(biāo)簽: 芥末  調(diào)味汁  調(diào)味料  兩種  調(diào)料