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面包上有白霜是壞了。一般情況下，正常的面包白面干凈無異物，而長有白霜的面包，是因為霉菌侵蝕所導致的，面包被霉菌滋生后就會大量繁殖，從而在面包表面生成一層白霜。

面包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。

面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會變硬，風味、口感都會差很多。

面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。