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1、個(gè)體大且品質(zhì)好：以粒大、壯實(shí)、味柔糯者為上品?？谖短鹈埘r醇，不酸不澀。

2、地域優(yōu)勢(shì)：新疆地貌洼地，高溫多降水少，晝夜溫差大，導(dǎo)致葡萄的糖水足。

3、做法不同：把葡萄懸掛在四壁砌空、狀如蜂窩的晾房中，依靠自然曖風(fēng)烘干、脫水做成葡萄干，能保留其中的糖分。

4、挑選：每一顆葡萄干都是工人精挑細(xì)選的，去除殘?jiān)淖?，只把純正、新鮮、營(yíng)養(yǎng)成分美味可口的葡萄干帶給大眾。

新疆葡萄干是指新疆出產(chǎn)的葡萄干，葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。新疆吐魯番是中國(guó)葡萄的重要生產(chǎn)基地。

新疆葡萄干根據(jù)選用葡萄種類的不同可分為：無核白、特級(jí)綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣、喀什哈爾、日加干等。用無核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達(dá)60%，被人們視為葡萄中的珍品。

葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸， 常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，同時(shí)還是婦女病的食療佳品。