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八爪魚儲存可以生凍，也可以熟凍。生凍時(shí)需要將八爪魚的牙去掉，清洗干凈，再用保鮮膜或保鮮盒密封冷凍保存。熟凍前需要將八爪魚處理干凈，然后放入沸水中焯水，再放入保鮮袋冷凍。

八爪魚怎么清洗干凈：

1、首先要在水里加入適量醋和堿面，再放入八爪魚，用手搓洗至八爪魚表面的黏液被清洗干凈。

2、然后找出八爪魚的眼睛、牙齒、內(nèi)臟等全部摳掉，然后掀開八爪魚的頭部，把其內(nèi)臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈。

3、再從頭部往下撕去八爪魚的皮，最后把八爪魚沖洗一下即可。

八爪魚又名章魚，是一種軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進(jìn)化而來的。身體一般很小，八條觸手又細(xì)又長，故又有八爪魚之稱。章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然?；撬?。 除此之外，章魚還是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜肴，而且也是民間食療補(bǔ)養(yǎng)的佳品。