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沼蝦不是海鮮，它是淡水蝦。

沼蝦屬于長臂蝦科、沼蝦屬。聞名的羅氏沼蝦為個別最大的淡水蝦類。漫衍于南邊沿海地區(qū)，浙江省葡江中上游出產(chǎn)該蝦，其個大，可與羅氏沼蝦相提并論，發(fā)現(xiàn)最大雄性個體達200克，肉味鮮美。其體色以白色透明為多，會跟著情況與水色而變革，適溫范圍廣，5℃-35℃均能生存，最適溫為20℃-28℃，pH值為6.3-7.5。其為廣鹽性蝦類，幼體在河口咸、淡水區(qū)生存，可在低鹽度及純淡水中生存。

海蝦和淡水蝦的區(qū)別是：

1、海蝦本身就有咸味，而淡水蝦則沒有。

2、海蝦基本都是屬于天然的，淡水蝦大多都是人工養(yǎng)殖。

3、海蝦吃起來味道比較鮮香，淡水蝦的口感稍稍會有些發(fā)柴。

4、從價格上來講，由于海蝦的養(yǎng)殖成本高，因此價格相應(yīng)的也是比較高一些的。

5、從身體外觀上來看，海蝦的個頭一般比較大一些，顏色也比較深，殼比淡水蝦的要稍稍厚一些硬一些，身體的枝節(jié)也比較大，淡水蝦的蝦殼比較薄而且偏軟，個頭比較小巧一些。