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      1. 月餅要不要放冰箱保存

        更新時(shí)間:2022-12-10 06:00:56作者:智慧百科

        月餅要不要放冰箱保存

        月餅要不要放冰箱保存

        視情況而定。如若月餅包裝已拆封,之后吃不完可以連帶包裝一起放入冰箱進(jìn)行冷藏保存,如若月餅未拆封,建議放在室溫陰涼處進(jìn)行保存,切勿接觸太陽(yáng)。低糖月餅和質(zhì)地柔軟的月餅極難保存,若里面沒(méi)有放防腐劑,很容易長(zhǎng)霉或變味,此時(shí)需要注意包裝上的保質(zhì)期說(shuō)明以及儲(chǔ)藏溫度建議,依據(jù)這些信息進(jìn)行儲(chǔ)存溫度選擇。

        月餅作為拜祭月神的供品,其由來(lái)歷史悠久。月餅一詞,在現(xiàn)存文獻(xiàn),最早收錄于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài)。

        月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對(duì)人體有一定的保健作用。月餅的品種異彩紛呈,根據(jù)中國(guó)本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅,將月餅分為兩大類:傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。傳統(tǒng)月餅就是中國(guó)本土傳統(tǒng)意義下的月餅,按產(chǎn)地、銷量和特色來(lái)分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。非傳統(tǒng)月餅是新出來(lái)的月餅品類,與傳統(tǒng)月餅相區(qū)別。


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