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清江魚又稱長(zhǎng)吻鮠、江團(tuán)、肥魚。清江魚是湖北清江流域所特產(chǎn)的一種魚類，由于清江水域清澈、雜質(zhì)較少，故而生活在這片水域的清江魚自然而然肉質(zhì)也是十分的肥嫩、清甜，受到了當(dāng)?shù)嘏c外地的歡迎。

清江水酸堿度適中，溶氧量充足，水質(zhì)清新，無(wú)公害無(wú)污染，經(jīng)專家鑒定是天然礦泉水，富含多種礦物質(zhì)和人體所必需的微量元素。特定環(huán)境，優(yōu)異水質(zhì)，適宜氣候，生長(zhǎng)出美名遠(yuǎn)揚(yáng)的清江魚。

隔河巖庫(kù)區(qū)形成以后，幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件。好山出好水，好水養(yǎng)好魚，好魚味美奇，無(wú)公害，無(wú)污染，無(wú)激素是清江魚最大特征，清江魚已經(jīng)成為了這一帶的名片。

系列產(chǎn)品先后獲得"中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品"、"湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品"和第八、九、十屆中國(guó)農(nóng)交會(huì)金獎(jiǎng)，"清江魚"商標(biāo)獲"湖北著名商標(biāo)"稱號(hào)，5種主要的清江魚品種通過(guò)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。長(zhǎng)期以來(lái)清江魚系列產(chǎn)品除俏銷國(guó)內(nèi)大中城市中高端水產(chǎn)品市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷歐、美、日、韓等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū) 。