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　　臨安特產(chǎn)有天目筍干、臨安白果、天目云霧茶、臨安無核方柿、杭州山核桃、天目雷筍、臨安山核桃、天目青頂、臨安獼猴桃、昌化石、昌西豆腐干、天目烘青豆、杭州山核桃。

　　天目筍干

　　天目筍干是杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)，產(chǎn)自臨安縣，臨安縣海拔1000米以上，四季分明，比較適合竹的生長。這里生產(chǎn)的竹筍有殼薄肉厚、質(zhì)嫩鮮甜，臨安的竹筍產(chǎn)量居全國之首。天目筍干用鮮筍精制而成，保持了青翠肥嫩、清香味美的特色，能幫助消化、增進(jìn)食欲、清涼敗毒。

　　臨安白果

　　臨安白果的品種主要有兩種，長的是長果，圓的是圓果，玲瓏軟滑，是白果中品質(zhì)比較好的。白果有很高的食用價(jià)值，同時(shí)也有很好的藥用價(jià)值，能化痰鎮(zhèn)咳、定喘補(bǔ)肺，其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，所以白果也被稱為長壽、吉祥之果。

　　天目云霧茶

　　天目云霧茶俗稱天目云霧茶，產(chǎn)于天目山，特點(diǎn)是緊結(jié)成條、葉質(zhì)肥厚、湯色明凈、芽葉分明、滋味鮮醇、清香爽口。天目云霧茶頭酌味淡，二酌濃郁，三酌醇和。有止渴利尿、提神解憂的作用。

　　臨安無核方柿

　　臨安無核方柿是臨安的特產(chǎn)名果，有著兩百多年的栽培歷史，適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、耐寒耐濕，所以很容易栽培，種植出來的果實(shí)呈長方形，果大肉多，味道甘甜爽口，重點(diǎn)是無核，單個(gè)果實(shí)平均重250克，有著豐富的糖分和營養(yǎng)物質(zhì)，是柿子中的優(yōu)良品種之一。