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2023-01-31
山西陽泉特產有哪些？陽泉有哪些特色小吃美食？
更新時間：2022-03-22 10:10:29作者：未知
陽泉是山西的地級城市，有著非常悠久的歷史，這里經濟繁榮，有著“小上海”的美譽，來看看陽泉有哪些特色小吃吧!
陽泉特產一：陽泉漂抿曲
陽泉漂抿曲是山西陽泉的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，在明末清初時期就已經非常出名了，是以綠豆摻少量精白面粉和面，經特制抿曲床壓制而成，再配以醬、醋、香油、鹽、蔥、芫荽等佐料，吃起來清香利口，鮮味撲鼻，富有營養(yǎng)，風味別致。
陽泉特產二：山西河撈面
山西河撈面是山西陽泉的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，其制作方法精細，選用白面為主要原料，把和好的面放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條放在鍋里煮著吃，再配以各種調料，臊子，吃起來十分美味。
陽泉特產三：刀潑面
刀潑面是山西陽泉的傳統(tǒng)名吃，其制作方法精細，長50厘米，寬20厘米兩頭帶把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面團，將面條潑到開水中，食用的時候配以各種調料，吃起來順滑筋軟，十分美味。
除此之外，陽泉的特色小吃還有過油肉、燴貓耳朵、肉罐肉、俊兒肉、莜面烤栳栳、不爛子、粉條豆腐絲、饃片、豆面抿圪饾等，到了陽泉，一定要嘗一嘗當?shù)氐奶厣〕耘?
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