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太原特產(chǎn)有山西老陳醋、清徐沙金紅杏、清徐葡萄、陽曲小米、剔尖、龍須拉面、晉祠大米、清和元頭腦、山西拉面、清徐紅杏、莜面栲栳栳、刀撥面、孟封餅、清徐黑陶。

山西老陳醋

山西老陳醋產(chǎn)于清徐縣，至今有幾千年的歷史了，老陳醋色澤紅棕，以“綿、酸、甜、香”為特色，是我國四大名醋之首。山西老陳醋已經(jīng)是山西太原最具有代表性的特產(chǎn)之一，尤其是“東湖”牌老陳醋，始創(chuàng)于清初，是山西老陳醋中最正宗的。

清徐沙金紅杏

清徐沙金紅杏是太原市清徐縣的知名特產(chǎn)。“沙金紅杏”個兒大、果實飽滿、核小皮薄、肉厚汁多、甜酸可口。沙金紅杏是一種珍稀果品，為山西三大名杏之首。清徐縣清徐縣地理環(huán)境好，不僅葡萄出名，所產(chǎn)沙金紅杏也是非常受歡迎的一種水果。

清徐葡萄

清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣，這里是全國知名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有上千年的栽培歷史，生產(chǎn)出來的葡萄品質(zhì)好、香甜味美、色澤鮮艷、含糖量高。清徐縣的土質(zhì)、陽光和氣候都非常適合葡萄生長。

剔尖

用筷子沿盤邊剔面。這種面食操作別致，筋軟爽口，易于消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵，別具一格。剔尖兩端細(xì)長，中間部分稍寬厚，白細(xì)光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調(diào)味佐料，食之十分可口，是晉中民間主要面食之一。