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陽(yáng)泉特產(chǎn)有平定荊花蜂蜜、仙人紅薯、棗介糕、平定黃瓜、黑豆葉菜、黃瓜干、山西河撈面、陽(yáng)泉漂抿曲、北鄉(xiāng)柿子、北嶺牌米醋、九節(jié)菖蒲、棗介糕、山西過(guò)油肉、盂縣葵花籽、陽(yáng)泉漂抿曲。

平定荊花蜂蜜

荊花蜂蜜也叫做荊條蜜，是四大名蜜之一。立秋前后，蜜蜂采花露釀制成荊花蜜，淺琥珀色，香味濃郁，讓人回味無(wú)窮，優(yōu)秀的品質(zhì)被稱為“一等蜜”。荊花蜂蜜具有清熱去燥、解毒去痛的效果，對(duì)于腦力工作者、學(xué)生、上班族都非常適合。

仙人紅薯

仙人紅薯是山西省陽(yáng)泉市盂縣仙人鄉(xiāng)的知名特產(chǎn)。仙人鄉(xiāng)地理位置好，有著獨(dú)特的地理和氣候條件，種植出了品質(zhì)優(yōu)良的仙人紅薯。仙人紅薯是著名的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。

棗介糕

棗介糕是盂縣知名特產(chǎn)，通常在結(jié)婚的時(shí)候都會(huì)吃。棗介糕是用黃米面做的一種食物，是傳統(tǒng)糕類美食，不僅美味，而且有特色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，想要做好棗介糕是一門(mén)很深的技術(shù)。棗介糕必須趁熱吃，否則以其筋道，夾到嘴里是十分不易的。

平定黃瓜

平定黃瓜干主要產(chǎn)于平定縣后溝、河頭兩村?？诟星宕?、味道爽口、香醇味厚、食用起來(lái)非常方便，深受人們的青睞，清朝的時(shí)候還被定為進(jìn)貢皇室的物品。享有“龍筋”之譽(yù)。平定黃瓜富含人體必需的維生素、鉀鹽、氨基酸、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分。