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阜新的特產(chǎn)有彰武黑豆、阜新花生、化石各小米、蒙族餡餅、三溝白酒、化石戈小米、元蔥、撥面、彰武手把羊肉、明水地瓜、彰武大扁杏仁、喇嘛糕、阜新蘑菇。

彰武黑豆

彰武黑豆籽粒豐滿、口感好、無藥物殘留、出產(chǎn)情況無污染，深受花費(fèi)者的喜愛。彰武縣四季分明，光照充足，非常適宜種植黑豆。彰武黑豆外觀呈卵圓形或球形，表皮黑色或深綠色，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維。

阜新花生

阜新花生有著獨(dú)特的產(chǎn)品特征，花生果皮白，皮色正，紋理清，籽粒飽滿均勻，果仁色澤純正，醇香適口，食用花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，濃香撲鼻，滋味可口，營養(yǎng)安全，綠色健康。

化石各小米

化石各鄉(xiāng)地處阜蒙縣西北部的丘陵地區(qū)，谷子不僅長勢好，而且碾出的米色澤好，做成飯之后味道香甜無污染，這種小米擁有與眾不同的特殊風(fēng)味?；餍∶咨a(chǎn)在純天然、無污染的山區(qū)，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、賴氨酸、維生素A、胡蘿卜素等多種維生素。

蒙族餡餅

蒙族餡餅是阜新地區(qū)蒙古族的一種食物，最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制成。餡餅面稀、皮薄、餡細(xì)，烙制后形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見里面肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，是同等上乘佳品。