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      1. 莆田有哪些特產(chǎn),莆田特產(chǎn)有哪些方便帶的

        更新時間:2022-03-22 14:28:13作者:未知

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        莆田特產(chǎn)有興化米粉、興化桂圓、莆田荔枝、莆田紅毛菜、南日紫菜、莆田枇杷、莆田桂圓、莆田龍眼、金沙薏米、莆田牡蠣、南日海帶、莆田海蜇、興化煎粿、常太枇杷、度尾文旦柚、莆田熗肉、莆田九層粿、莆田土筍凍、莆田海蠣餅。

        興化米粉

        興化米粉是莆田十大城市名片之一,歷史悠久,選用上等大米為原料,尤以黃尖米制作最佳,制作須經(jīng)過9道工序,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。它有興化細(xì)米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等。興化米粉燙、煮、炸、炒均可,尤以雅稱“炒銀絲”的炒制方法最妙,品嘗過炒興化米粉后,人人贊不絕口。

        興化桂圓

        興化龍眼除部分生食外,大部分焙制成桂圓干。焙制桂圓干時,先把采摘來的龍眼逐個剪粒,然后裝在大籮筐里,呈顯著褐黃的顏色。待半小時后,再把桂圓放在焙灶上鋪平,用溫火經(jīng)過24小時三次翻焙,即制桂圓干。

        莆田荔枝

        福建種植荔枝歷史悠久,荔枝樹有著極強的生命力,能活數(shù)百甚至上千年,福建各地至今還保存不少歷盡滄桑的古荔枝。莆田荔枝始于唐代,其味香甜、醮核率高,具有止渴、滋補功效。這里的荔枝色香味俱全,像“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”都是本地的優(yōu)良品種,成熟時散發(fā)出陣陣幽香,沁人心脾。

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