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2023-01-30
什么時候的大閘蟹最好吃 啥時候的大閘蟹最好吃
更新時間：2022-07-12 09:00:20作者：未知
1、6月吃蟹黃：6月份的螃蟹顯然沒有成熟螃蟹個頭大、肉足，但是已經(jīng)有蟹黃流露出來了，這時候吃螃蟹挑選母蟹（只有母蟹有蟹黃），嘗鮮！
2、9月到10月：大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，這個時間段最是食蟹的最佳時期。
3、11月的蟹：真正品嘗大閘蟹的季節(jié)，刮西北風(fēng)，吃大閘蟹，還有一個原因：螃蟹受寒以后，肉質(zhì)收緊，口感細(xì)膩更加富于彈性。