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2023-01-30
冬至蘇州吃什么傳統(tǒng)食物 蘇州人冬至吃什么食物
更新時間：2022-08-25 15:06:16作者：佚名
1、酒釀。在冬至夜的時候，冬釀酒，這是必不可少的，蘇州的人們認為冬至不喝冬釀酒是會凍一個冬天的。而冬釀酒，一年是只釀一次的。冬釀酒屬于是一種米酒，是搭配上桂花所釀制而成的。味道比較清甜，香味比較濃重。打開之后，可以聞到一股濃濃的酒香，而且冬釀酒的酒精度并不高，適合飲用的人群廣泛。
2、餛飩。在蘇州冬至還有吃餛飩的習慣，古代有方圓之說，而餛飩皮就代表著地，而中間的餡代表著天氣，將它們包在一起則是一種混沌的世界，大家在冬至時節(jié)吃餛飩，則是寓意著冬天的清平。
3、鹵菜。在冬至的蘇州，還會吃一些鹵菜，用來下酒也是再好不過的了。在冬至的蘇州，鹵菜的生意是很好的，大家買鹵菜，不要買得過長，到了冬至的前夜再買也不遲。因為鹵菜放得過久，會滋生一些細菌的，人們食用之后，不益于身體。
4、冬至團。冬至團，是一種糯米團子，以菜果，豆沙等食材為餡所制作而成的，也是在蘇州當?shù)乇容^常見的一種點心。
5、羊肉。在很多的地區(qū)，過冬至的時候，都會吃羊肉，當然蘇州也不例外。羊肉有暖身的作用，在冬至這一天吃了一碗熱氣騰騰的羊肉湯，讓人們可以更好地抵御到寒冷。當然羊肉也不可一次食用過多了，過多的食用，會對身體有所影響的。