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1、先將豬肉放在菜板上，然后用菜刀在豬肉上劃幾刀，劃出縫隙。接著把切好的豬肉放在碗里，撒上食鹽。豬肉的表面上要全部沾滿食鹽，下面，我們只需要把它放在陰涼通風的地方就可以讓豬肉保持一周都不變質。

2、準備一小碗蜂蜜，將蜂蜜均勻的倒在豬肉上。蜂蜜是一種飽和甚至過飽和的糖溶液，所以它有很強的吸水性，不易產(chǎn)生細菌，再用筷子讓每塊豬肉都裹上一層蜂蜜，同樣將豬肉放置陰涼通風處保存即可，這個方法能讓豬肉保持一個月不變質哦。