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1、青團可以放冰箱保存，青團長時間不吃覆蓋保鮮膜后可以冷凍處理，要吃的時候直接水蒸汽加熱即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏區(qū)就好了。因為青團不允許添加防腐劑，保質(zhì)期往往只在短短幾天，需盡快食用。清明將臨，食品專家提醒消費者，顏色過于鮮艷的青團要謹慎購買。

2、青團最好在三天內(nèi)食用，重復加熱時，必須去除塑料包裝袋（膜）。水汪汪、碧綠飽滿、賣相好的青團，很可能是加入了過量色素。據(jù)標準規(guī)定，青團所用的色素應當是艾青汁、麥青汁、蔬菜汁等天然物質(zhì)，不能添加人工合成色素。