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1、微波爐軟化。將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具體時(shí)間則根據(jù)黃油的多少,以及黃油本身的溫度有關(guān)。如果不確定加熱多長時(shí)間,可以幾秒幾秒地加熱,隨時(shí)觀察黃油的軟化程度。

2、隔水軟化。黃油置于干凈無水的器皿中，將黃油隔水加熱至完全融化,然后放入冰箱冷藏5分鐘左右,讓黃油重新開始凝固成固體,在非常軟的時(shí)候再取出來。注意，冷藏時(shí)間不可長，不然又凍住了，不放心的話，可以時(shí)不時(shí)打開觀察下。

注意，溶化黃油絕對(duì)不可以直接在火上加熱溶化，必須隔水溶化。

3、烤箱軟化。軟化黃油還可嘗試在烤箱預(yù)熱的時(shí)候放入黃油，將黃油裝作不銹鋼盆上,然后放入烤箱上面,一邊預(yù)熱烤箱一邊融化黃油，注意觀察的軟化程度，差不多的時(shí)候取出來。

4、吹風(fēng)機(jī)軟化。用吹風(fēng)機(jī)的風(fēng)筒熱風(fēng)檔吹黃油,讓黃油軟化。注意，開最小風(fēng)，離遠(yuǎn)點(diǎn)，或者用大盆裝著，或者用手稍微擋一擋，以免吹的時(shí)候油飛濺?；蛘哌x擇把黃油放碗里，吹風(fēng)機(jī)開熱風(fēng)對(duì)著碗屁股吹加熱，加到你想要的成度即可。