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1、首先可以看顏色：首先看果莖的顏色，其次看果皮的顏色，新鮮提子的果莖是青色，果皮帶點粉色有透明感，存放的越久果莖就會慢慢枯黃，果皮會變軟顏色變深果肉慢慢脫落。

2、然后看果粒：好的提子，提子的果粒都是大小一致相對飽滿，而且表面非常的光滑緊致。我們可以用手輕輕的按捏一下，新鮮的提子果肉緊實而且水分很多;如果是不新鮮的提子輕輕一捏表皮就會裂開，而且表皮會有褶皺，這種提子水分流失較多，吃起來不新鮮。

3、最后可以看果實的緊實度：一串好的提子果粒之間比較緊湊，但沒有擠壓變形的。我們可以拿起提子頂端的果藤處輕輕搖晃幾下，如果沒有出現(xiàn)大量掉果的情況，說明這串提子比較新鮮，如果一碰就掉說明則提子不新鮮或者太過成熟了。