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1、馬蹄不可以生吃，馬蹄生吃有寄生蟲，通常馬蹄外面會有一些淤泥和臟水，在清洗不徹底的情況下會有寄生蟲甚至?xí)屑?xì)菌，因此建議在食用馬蹄以熟吃為主。

2、馬蹄是一種非常常見的食材，而且非常容易氧化，因此在選擇食用時一定要清洗干凈，這是因為馬蹄生長在水里，非感染出寄生蟲，如果清洗不徹底就會容易出現(xiàn)感染細(xì)菌現(xiàn)象，馬蹄還有一定的降血壓的功效。所以在使用時不建議和其他寒涼性的食物一起使用，以免加重體內(nèi)的寒氣，引發(fā)出現(xiàn)腹瀉，腹痛，消化不良的現(xiàn)象。馬蹄在煮熟的過程中才能夠有效地去除寄生蟲細(xì)菌，減少被寄生蟲感染的一定幾率。

3、馬蹄雖然有很大的好處，但是吃多可能會出現(xiàn)氣急攻心的現(xiàn)象。因為馬蹄本身屬于生冷食物，所以對于脾胃虛弱和血瘀的患者是不適合的吃的。