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1、蘑菇放了幾天有白毛，若是在不嚴重的情況下可以吃。

2、蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實體是繁殖器官。如果蘑菇長白毛通常是因為蘑菇老化導致蘑菇的孢子長出菌絲體來了，日常以平菇和杏鮑菇出現(xiàn)這樣的情況較多，這種老化的蘑菇并不會產(chǎn)生有毒物質。

3、只不過食用口感有些下降，不嚴重的情況下洗洗仍然能吃。但長白毛較為嚴重的，最好扔掉不吃，可能接近腐爛變質了，食用有危害健康的風險。