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1、需要。

2、將粽子葉放進大盆內(nèi)，清洗干凈和適當修剪。用廚房剪刀將粽子葉兩端修剪一下，有一端是比較粗的梗，這個要剪掉，不剪的話不好包，還有另一端比較窄也要剪掉，修剪之后包粽子更方面。然后把粽子葉放進淡鹽水里浸泡一段時間，這樣做可以增加柔韌性，還可以起到殺菌的作用。特別是干粽葉一定要這樣做，包的時候才不會裂開，用起來更輕松，可不要洗干凈了馬上入鍋煮。盆內(nèi)放入食鹽和水，攪拌幾下，食鹽化開后放入粽子葉，浸泡一個晚上。若是新鮮粽葉，浸泡兩個小時就可以了。