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1、從形體上識(shí)別：冬蟲夏草形體如蠶。長(zhǎng)3～5厘米，粗約0.3-0.8厘米；涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大，地蠶呈菱形或長(zhǎng)菱形，略彎曲。

2、從環(huán)紋上識(shí)別：冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20～30條環(huán)紋，涼山蟲草環(huán)紋眾多，地蠶只有根痕環(huán)節(jié)2～11個(gè)。

3、從表面顏色上識(shí)別：冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色；分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲草外表呈棕褐色；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制蟲草外表呈棕紅色。

4、從蟲足上識(shí)別：冬蟲夏草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì)，其中以中部4對(duì)最明顯；涼山蟲草有足9～10對(duì)，比冬蟲夏草多足1～2對(duì)，其他蟲草的足不夠明顯。

5、從頭部的子實(shí)體上識(shí)別：冬蟲夏草頭部的子實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(zhǎng)4～8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋，頂部稍長(zhǎng)大，分枝蟲草頭部的子實(shí)體為黑褐色，多有1～3個(gè)分枝，柄細(xì)多彎曲，濕潤(rùn)后容易剝離；涼上蟲草頭部的子實(shí)體較長(zhǎng)，大大超過蟲體，面和豆粉制蟲草頭部的子實(shí)體無細(xì)小的縱向皺紋。

6、從氣味上識(shí)別：真的蟲草氣味重，有特有的冬蟲夏草香味。

7、嘗味道：真蟲草味道淡，微鮮。假蟲草則與之有差異