兒童送醫(yī)急救時家長必須了解的信息
2023-01-30
食品添加劑對人的危害（焦磷酸鈉食品添加劑對人的危害）
更新時間：2022-11-25 07:33:37作者：智慧百科
1、防腐劑過量的危害：食品防腐劑是為了改善食品品質(zhì)，保證食品在運(yùn)輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時嚴(yán)格按照國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，這些為改善食品品質(zhì)而添加的物質(zhì)，對人體不會構(gòu)成危害。但如果情況相反，它就會成為人類健康的隱形殺手。
一些經(jīng)批準(zhǔn)使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，也可能會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。
2、糖精過量的危害：除了口感因素外，兒童營養(yǎng)學(xué)家在研究中還發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會引起兒童肥胖。吃糖量多的孩子不僅容易生齲齒，患多動癥和憂郁癥的比例也比較高。
3、硝酸鹽過量的危害：高鹽飲食對孩子也不好，它會增加孩子的腎臟負(fù)擔(dān)，并對孩子的心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響。如果孩子體內(nèi)含鈉過多，毒素就較難排除。鈉攝入過多，還可能會增加他成年后患高血壓的幾率。腎臟不好的孩子食用高鹽的零食，還會引起明顯的浮腫。
4、色素過量的危害：人工合成色素是通過人工化學(xué)方式合成的，用于改善食品感官性狀的化學(xué)物質(zhì)，過量使用后可能含有一定毒性。國家對此有嚴(yán)格的管理規(guī)定，明令禁止一部分食品使用人工色素，另一部分則嚴(yán)格限制人工色素使用劑量。但是，一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品等。
5、香精過量的危害：不少小食品生產(chǎn)廠家喜歡大量使用香精來增加味覺，這樣孩子就容易對濃烈的味感形成依賴，而對牛奶、蔬菜等清淡、有營養(yǎng)的食品不感興趣。長此以往，容易導(dǎo)致孩子膳食結(jié)構(gòu)不合理，影響孩子對營養(yǎng)的均衡攝入。