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1、花生發(fā)霉以后，可以先看一看。

2、如果是外皮出現(xiàn)了發(fā)霉，及時把花生米取出來，然后放在陽光下曬制，還是可以食用的。

3、如果花生米也出現(xiàn)了霉變，那么就不能再吃了，如果覺得扔了可惜，可以用它們來當作花肥。

4、發(fā)霉的花生還能吃嗎。發(fā)霉的花生是絕對不能食用的，因為它有很強的致癌性，花生在以生霉變以后，會產(chǎn)生大量的黃曲霉，這種物質(zhì)是帶有很強的毒性，對人類的肝臟和腎臟都有很強的破壞性，還會加重病毒對細胞的傷害，加快癌細胞的生成，對人類的身體健康危害很大。

5、怎樣預(yù)防花生發(fā)霉?；ㄉ⒉皇且环N容易發(fā)霉的食材，大家購買以后，可以把它放在陽光下曬制幾天，曬干以后再裝入到透氣性良好的編織袋中，放在陰涼通風干燥的地方，可以保存一年左右不變質(zhì)，另外，也可以把購買回的花生直接取出花生米，放入到冰箱中冷藏保存，也能起到預(yù)防花生發(fā)霉的情況發(fā)生。