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1、土豆和雞蛋能一起吃。

2、土豆和雞蛋均是營養(yǎng)豐富的食物，并不存在食物相克理論，兩者的成分并不沖突，而且適當(dāng)一起食用，營養(yǎng)可以互補。

3、土豆富含淀粉、微量元素及膳食纖維，可以增加飽腹感，補充能量，既可以作為蔬菜食用，亦可以作為主食，但是蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸較低，而雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，且富含不飽和脂肪酸、卵磷脂，但膳食纖維含量較低。兩者搭配食用，可以互相補充營養(yǎng)缺失的部分，有利于人體攝入全面、均衡的營養(yǎng)。但是在兩者搭配食用時要注意不可過量，因為膳食纖維、蛋白質(zhì)含量較高，可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，而導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等情況。

4、土豆和雞蛋含有較多的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、磷脂，如土豆雞蛋餅便是由土豆和雞蛋制成，可以放心食用。在食用土豆和雞蛋的同時，還可以適量食用蔬菜，如生菜、油麥菜。