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1、豬蹄含嘌呤不多，每100克豬蹄中含50-150毫克嘌呤，是可以吃的，但是要注意量的限制，最好是少吃點(diǎn)。

2、豬蹄中含有大量的膠原蛋白，能夠在加工的過程中轉(zhuǎn)化為明膠，明膠可以結(jié)合水分，增強(qiáng)細(xì)胞的生理代謝，改善機(jī)體的皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，有助于緩解四肢的疲乏，有助于緩解腰膝酸軟的癥狀，豬蹄中含有大量的脂肪會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。