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1、因為龍眼容易引起上火，但人們每天吃6到7個的話基本上是不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象。龍眼可以用來泡茶，也可以用來煮粥和煲湯，特別是廣東人，最喜歡用龍眼煲湯，煲出來的湯鮮甜又營養(yǎng)。

2、如果平常肝火比較旺盛，，還能用龍眼加上枸杞、白菊花一起煮，清肝明目還補氣養(yǎng)血。食用龍眼最好搭配紅棗、花生、紅參等中藥材一起烹煮，增加補血的功效，適合不容易上火的陽虛體質(zhì)在出現(xiàn)怕冷、手腳冰凍，甚至是貧血的時候食用。