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1、酒精性臉紅反應(yīng)，這是乙醛脫氫酶出了紕漏，導(dǎo)致乙醛過多蓄積所致，乙醛可比乙醇毒辣多了，一丁點(diǎn)量就能讓人醉態(tài)連連，表現(xiàn)為面紅耳赤、頭暈?zāi)垦?，有些人酒量大，其?shí)是這種酶相對夠用而已，而酶少的人，酒精不能被快速代謝，引起乙醛蓄積。

2、酒精性臉紅反應(yīng)，是飲酒后出現(xiàn)的臉紅現(xiàn)象。半數(shù)亞洲人在飲酒后會出現(xiàn)這種亞洲紅臉，在其他種族里卻很少見到，這是基因在作怪，亞洲人乙醛脫氫酶基因出現(xiàn)變異，導(dǎo)致體內(nèi)不足，歐美人士卻極少有變異，乙醛脫氫酶相對較多。

3、不要小看這種反應(yīng)，其實(shí)是一種健康警鐘，喝酒臉紅說明肝臟只把酒精（乙醇）分解成了有毒致癌的乙醛，無法進(jìn)一步分解為無毒無害的乙酸！所以喝酒臉紅、容易醉酒的人能不喝酒就不要喝酒，否則換上癌癥的機(jī)會是很大的。